Opis
Prażone orzechy ziemne są jak wynika z nazwy poddawane procesowi prażenia. Prażenie orzechów z kolei nie tylko poprawia ich walory smakowe, ale i polepsza trawienie. Orzechy ze względu na dużą zawartość tłuszczu są bowiem ciężkostrawne. Prażenie, czyli poddanie ich działaniu wysokiej temperatury, wytapia pewną ilość tłuszczu oraz poprawia przyswajalność zawartego w nich białka.