Opis
Koncentrat służy do bezpośredniego wytwarzania mieszanek lodowych bez dodatku jaj. Technologia produkcji lodów polega na wymieszaniu koncentratu z wodą w proporcji 1:2,5 i pozostawieniu uzyskanej mieszanki na 15 min. w celu zgęstnienia. Przygotowana w ten sposób mieszanka lodowa nadaje się do produkcji lodów miękkich z automatu, które mogą być, ale nie muszą, poddane pasteryzacji. Wytworzone z koncentratu lody charakteryzują się wspaniałym intensywnym i naturalnym smakiem. Koncentrat „Lodów Pomorskich Premium” dostępny jest w smakach: waniliowo- śmietankowy, czekoladowy, truskawkowy.
