Opis
Dzięki nowemu procesowi i unikalnemu srzętowi przygotowaliśmy dla Was mak poddany termicznej stabilizacji. Jest to proces, który:
- Podkreśla naturalny smak i aromat maku,
- Zapobiega jełczeniu maku,
- Niszczy formy wegetatywne pleśni,
- Zmniejsza poziom wilgotności maku do 7,5%,
- Przedłuża okres przydatności maku do 8 miesięcy w temperaturze przechowywania do 200 °C
Stabilizowany mak jest bardzo odpowiedni do stosowania w piekarniach przemysłowych i rzemieślniczych oraz wszędzie tam, gdzie piekarnie chcą przygotować własne oryginalne nadzienia makowe lub posypki makowe.
