Opis
Maxim słodowy to 40% mieszanka piekarska do wyrobu słodowego pieczywa żytnio-pszennego. Pieczywo z mieszanki Maxim słodowy ma wyjątkowo aromatyczny i ciemny miękisz, który zawdzięcza naturalnym słodom zamkniętym w mieszance (żytni palony, słód jęczmienny, słód żytni, ekstrakt słodowy). Dzięki specjalnie skomponowanym składnikom mieszanki, pieczywo zyskuje niepowtarzalny charakter. Zastosowanie mieszanki Maxim słodowy daje możliwość wykonywania wielu receptur, takich jak: chleb żytnio-pszenny, chleb z ziarnami, chleb rustykalny, ciabatta, bagietka rustykalna itp. Oprócz niewątpliwych walorów smakowych zawiera zalety technologiczne, takie jak wysoka wydajność i długotrwała świeżość wyrobów gotowych. Maxim słodowy to pieczywo uniwersalne.
