Opis
Margaryna polecane do zastosowania w produkcji różnorodnych wyrobów ciastkarskich i piekarskich, rekomendowane do wypieku ciast: makowców, serników, jabłeczników, pierników, faworków, pieczywa półcukierniczego, a także wyrobów biszkoptowo-tłuszczowych typu babki, keksy.
Margaryna 80% Milama charakteryzuje się:
- dobrymi właściwościami napowietrzania – tablerowania,
- łatwym łączeniem się z pozostałymi składnikami,
- nadają właściwą strukturę wyrobom cukierniczo-piekarskim
